一方面，近几年来诸如真空大米、真空玉米、真空山药等农产品形式出现，也为新鲜农产品面世提供重要的快速发展思路。在此背景下，春笋产业也紧跟行业趋势，借力真空包装机，推出经初加工后直接真空包装的新鲜春笋。这一方式因未对春笋进行加热等加工处理，能够更好的使鲜笋保有原始风味。值得注意的是，这样的处理方式下春笋保鲜期限有所延长，但仍需尽快食用。