真空包装机已经深入到人们的生活当中，也许你都没见过真空包装机长啥样，但是你一定吃过真空包装的食品。常见的：榨菜、方便面料包、豆干、鸡爪、瓜子等产品，都是经过真空包装机进行真空包装后才出现在你们面前的。

 

 

　　为什么要进行真空包装呢？

 

　　真空包装的最大作用是减少各类物质对食品的直接接触以及消除微生物的生存环境，真空状态就是这样一个环境。把包装袋内的空气抽离，降低氧气浓度至0.5%以下。在结合冷冻以及除菌处理后能达到最大化的保存时间。特别对于保质期较短的食品，能够在不添加防腐剂的情况下最大限度的提升保存时间与食品安全。

 

　　真空包装机对食品抽真空的还一个作用，主要还有抗压、阻气、保鲜作用，能更有效地保持食品原有的口感与营养价值。当然并不是所有的食品都适合进行真空包装，比如松脆易碎食品，最具代表的就是薯片，如果做真空包装会将食品进行压碎。这类食品其实也包含真空工序，只是在抽真空侯注入了惰性气体，以达到保存目的。这也是薯片没开包之前防止很久还是香脆可口的，一旦开包后，放置一天就会影响到口感。

 

　　真空包装机能对食品进行批量有效率的真空包装，让更多安全的食品呈现在人们面前，为生活质量的提升提供了良好的支撑作用。