消费趋势越来越趋向小包装食品
调查发现,随着居民收入越来越高,近年来中国内地消费者正在“升级”消费行为,逐渐从低价食品转向品牌食品并乐意尝试不同风味。此外,如今的消费者正进一步关注包装的“潮流感”和“全球风味”。中国消费者正从喜欢购买性价比更高的大包装食品转向乐意购买有独立包装且更精致的产品。他们更愿意按照个人喜好尝试不同风味。。
2018年,可持续发展成为消费者最关心的包装问题之一,消费者将开始了解产品包装在可持续发展中的作用,特别是其对于食品保鲜的作用。包装在创新上不需要很复杂,关键是就包装问题的沟通,品牌商需要培育消费者,让他们了解包装在消除食物浪费和食物保存方面可以发挥的作用。
以水果和蔬菜的包装进行举例,通过使用真空包装,水果和蔬菜的保质期可以大大延长,比如黄瓜。消费者可能会认为真空压缩包装产品只是对食品的简单包装,是无关紧要的。但品牌商需要告诉消费者为什么这个包装过程有利于食品保鲜。
调查显示,当下的年轻消费在购物中心等实体店的消费频率下降,他们更喜欢在购物地的周边逛逛,比如有新鲜冷藏食品出售的过道。因此,如果在包装中应用透明材料、现代设计、可回收性或独特形状的元素来刷新品牌形象,表达产品的健康属性,这些年轻的消费者有可能被吸引回到购物中心的实体商店。
食品包装化的趋势越来越明显。相比散装,越来越多的消费者更倾向于小包装产品,这也为包装机械制造企业提出新的技术要求。
常见的一类就是食用油,食用油是生活中,有实用性,也具有礼品性质的商品。再加上春节的临近为食用油带来销售热浪,而食用油市场的活跃也带动了食用油灌装机的发展。
九十年代初以来,我国食用油消费总量增长迅速。从20世纪八十年代初期不到600万吨的消费总量,到1996年消费量突破1000万吨。1991年小包装油开始面世,消费集中在经济发达的大中城市。人们的消费习惯也正由散装油向更卫生健康的小包装食用油发展。国内小包装油最早出现以大豆油、花生油、菜籽油为主。
食用油灌装机械又有双头半自动食用油灌装机,半自动油类灌装生产线,全自动油类灌装生产线等机械设备。随着市场需求的日益多元化,自动化的灌装机将更受欢迎
不少品牌已经意识到需要缩小其包装规格,来降低包装成本,而包装在提高品牌市场份额中起到重要作用。包装能够区分产品层次并优化价值链。换句话说,包装能够增加销售额,同时降低成本。
据了解,乳制品和乳饮料倾向于以更小巧、更方便的包装形式。市场上,你会发现酸奶用条形包装,奶酪则会用单个的形式包装,甚至还会用乳制品为原料制作包装,例如美国农业部已经研制出一种由奶蛋白制成的薄膜。
包括大米等商品在内,消费者开始关注到易储存、方便取用等等使用感的问题,小包装将成为大趋势。